鸡蛋应该是我们生活中常见的食物。鸡蛋富含优质蛋白质，所以一直受到大家的青睐。但是你真的吃鸡蛋吗？你知道不吃鸡蛋的危害有哪些吗？下面就来说说关于吃鸡蛋的健康小贴士吧！相关资料显示，鸡蛋属于高蛋白食物。如果食用量超标，会引起体内内分泌紊乱，增加代谢产物，进而增加肾脏的负担。一项调查表明，在一些城市劳动者中，一些从事脑力或轻体力劳动的年轻人每天吃5-6个鸡蛋，以增加营养；调查结果显示，许多中小学生每天早上吃3个鸡蛋，然后中午和晚上吃12个鸡蛋。在一些农村地区，孕妇每天吃10-15个鸡蛋，但当月实际吃300-450个鸡蛋。
“其实吃多了会给身体带来一些不好的影响。以产妇为例，一个鸡蛋含胆固醇约250毫克，10个鸡蛋含胆固醇约2500毫克。这个量是正常摄入量的近10倍。另外，鸡蛋中富含的脂肪属于饱和脂肪酸，摄入过多必然导致血清胆固醇急剧上升，促进动脉粥样硬化和心脑血管疾病的发生。
5、没煮熟的鸡蛋吃了会有什么坏处鸡蛋是一种容易被细菌污染的食品，其中沙门氏菌是最常见的致病菌。被污染的鸡蛋无色无味，肉眼无法分辨。一旦感染，人会出现腹泻、腹痛、发烧等症状，免疫力弱的人可能会死亡。2010年10月，美国一枚鸡蛋被沙门氏菌污染，召回鸡蛋总数高达5亿枚。虽然不是所有的鸡蛋都被致病菌污染，但这种可能性总是存在的。
前者会影响蛋白质的消化和吸收；后者可与食物中的生物素结合，导致人体内生物素缺乏，产生精神疲劳、肌肉酸痛等症状。扩展资料:水煮蛋的营养价值鸡蛋的吃法多种多样。从营养吸收和消化率来说，水煮蛋是100%，炒蛋是百分之九十七，嫩煎蛋是98%，老煎蛋是81.1%，水煮加牛奶的水煮蛋是92.5%，生鸡蛋是30P%。可见煮鸡蛋是最好的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
6、鸡蛋放久了吃,会有什么坏处只是营养不太好。只要不变质就可以吃。生鸡蛋发现蛋液散落说明时间长了，吃了容易拉肚子。只要不臭，那就不会有什么问题。如果有异味，最好不要吃，会引起食物中毒。如果打开后蛋黄没有散开，一般可以食用。建议鸡蛋不要放太久，尤其是炎热的夏天，非常容易变质。如果吃错了，消化系统会遭殃，溃疡、炎症甚至癌症都有可能。
变质的鸡蛋里还有很多细菌。这些细菌成功侵入人体后，会诱发很多其他疾病，但无一幸免。最严重的是影响神经系统。有报道称，虫卵寄生虫侵入人体，游入大脑，直接导致死亡。扩展资料:鸡蛋可以保存多久？1.冬天，鸡蛋不能长时间存放。冬天鸡蛋在室内常温下可以保存15天左右，夏天在室内常温下可以保存10天左右。2.冰箱的温度是25摄氏度。在25℃的条件下，鸡蛋一般可以保存1个月左右。
7、生吃鸡蛋有什么好处和坏处呀?鸡蛋有营养，但是如果吃的方法不对，就没有营养，而且有害。鸡蛋必须煮熟，不能生吃。生鸡蛋不仅对人体无益，还会产生以下不良影响:1。吃生鸡蛋容易得生物素缺乏症。这是因为生蛋清中含有一种叫做亲和素的蛋白质，对人体有害。这种蛋白质在肠道中能与生物素紧密结合，成为稳定而无活性的复合物，从而阻碍生物素的吸收。
如果大量食用生鸡蛋白，可能患有生物素缺乏症，表现为全身乏力、过敏、头皮屑皮炎、唇部鳞状上皮细胞脱落、脱落。如果加热，蛋清中的亲和素会被破坏，不再阻碍生物素的吸收。2.吃生鸡蛋，其中的蛋白质不易消化吸收是因为生鸡蛋的蛋白质结构致密，不易被胃肠道的蛋白水解酶水解。生鸡蛋中含有一种抗胰蛋白酶，能抑制胰蛋白酶对食物蛋白质的水解。
8、小孩吃鸡蛋有什么好处和坏处鸡蛋含有人体必需的多种维生素和氨基酸，特别适合体质较弱的老人和儿童食用。经常吃鸡蛋可以增加身体的免疫力；蛋清富含蛋白质，能补充人体蛋白质；蛋黄中含有丰富的胆固醇和蛋黄脂肪，可以提高人的记忆力，但是再好的东西也不能多吃，尤其是肥胖者。吃多了会导致胆固醇升高，动脉粥样硬化，过敏体质的人不能吃。蛋清属于异质蛋白，加重过敏反应。
