皂荚是皂荚的果实。皂荚俗称雪莲子、皂荚仁、皂荚精，是皂荚果实外面的一层软膜，是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质、低脂肪的食物，含有植物膳食纤维。皂荚是一种稀缺的谷类，主要是因为它的原产地仅限于中国的云南和贵州，其他地方很少种植。皂荚。分为两种:皂荚。和皂荚。多产于贵州，颗粒比较饱满，色泽浅黄，发泡率可达46倍，煮后口感软糯。
鉴别皂角米是否被硫磺浸泡过的方法1。气味:如果用鼻子能闻到一股酸酸的呛人的硫磺味，二氧化硫残留会相当严重，比较少见。2.看:看它的颜色和外观。一般硫磺熏蒸后，其表面会更光滑，颜色会更白或更亮，形状也会更好。3、口感:如果从颜色上很难判断，也可以抿一口尝一尝是否酸。有时间的话可以取适量的水，看看水是不是酸的。
5、皂角米是什么东西皂角米是什么东西有什么功效皂荚俗称雪莲子、皂荚仁、皂荚精，是皂荚的果实。是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质、低脂肪的食物。并含有植物膳食纤维。主要分布在云南，全部是山区野生，为世界之最。双荚主要是皂荚，主要分布在山东省、河南省。在四川和华南部分地区也有少量分布。皂荚主要产于河南省山东省。它的颗粒比较饱满，颜色是天然的浅黄色。煮后口感更软，有嚼劲，汤汁更浓。发泡倍率可达58倍。
目前国内销售皂荚的大企业很少，大部分以农户生产销售为主。如何吃皂荚？粥:取适量皂角。，洗干净，用温水浸泡23小时，然后和自己喜欢的食物一起煮成粥，加糖即可食用。炖:按每人5g皂荚，洗干净，用温水浸泡23小时，取汁放入盘中，放入锅中炖，然后加入23倍的凉开水，再加入糖和蜂蜜即可食用。水煮鸡汤或排骨汤:每只鸡可拌入1015g皂角，洗净，直接与鸡肉或排骨同煮，加盐食用，可使产妇乳汁通畅。
6、皂角米是什么样皂荚Roxb。应该是半透明的，当它变干时，它是灰白色的。现在很多商家为了增产或者没有太阳的时候就抽。当然颜色会变黄，浸泡后会散发出淡淡的黄水。闻的时候有一股刺鼻的味道。据说是无烟干的，不知道用什么熏。皂荚，俗称皂荚。和皂荚。，是一种珍贵的天然绿色滋补食品，能调和人体脏腑功能。我用的是农士乐皂荚，是云南野生的双荚皂荚。你搜索一下就知道了。皂荚分为单荚和双荚。它的外观是颗粒比较饱满，颜色是自然的浅黄色。
皂荚总能量。是3.36大卡/克，总碳水化合物61%，总氨基酸3.13%，含有7种维生素，是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质、低脂肪的食品。是一种具有调理人体脏腑功能的珍贵天然绿色滋补食品，具有遇水加热膨胀、胶体半透明、味道鲜美的优点。皂荚分为单荚和双荚，是豆科植物皂荚的种子。秋天果实成熟时收获，剥去种子，晒干。
7、皂角米是什么皂荚是什么？皂荚俗称雪莲子、皂荚仁、皂荚精，是皂荚的果实。它是豆科植物皂荚的种子，秋天果实成熟时采收，去皮晒干。干燥的种子呈长方形，一端稍窄，长11~13毫米，宽7~8毫米，厚约7毫米。表面呈褐色，光滑有光泽，较窄的一端有略凹的点状种脐，有时不明显。种皮剥开后，可以看到两片大的亮黄色子叶。质极硬，气微，味淡。颗粒饱满坚实，无杂质，无虫蛀为佳。
皂荚是一种高能量、高碳水化合物、低蛋白质、低脂肪的食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜的功效，是一种具有调理人体脏腑功能的珍贵天然绿色滋补食品，具有遇水加热膨胀、胶体半透明、味道鲜美的优点。皂角饭是什么，谁能吃？一般来说，皂角米虽然有很好的功效和作用，但并不适合所有人食用，比如燥热的人，孕妇等。
