7.腌制好的肉片放在米粉上，让肉片均匀的沾满米粉,5、腌制好得肉取出，放入蒸肉米粉中沾裹米粉,9、取出撒上一些葱花即可食用如何做米粉肉,食材：五花肉米粉腐乳甜面酱葱姜五香粉盐姜粉糖香油老抽料酒做法：1.准备好材料,13、香喷喷的米粉肉做好了米粉肉最正宗的做法是什么。
食材：五花肉米粉腐乳甜面酱葱姜五香粉盐姜粉糖香油老抽料酒做法：1.准备好材料。肉要选用肥瘦适宜的精致五花肉。2.五花肉切成5毫米厚的片。3.葱姜切成大片。4.切好的五花肉放入辅料。5.搅拌均匀腌制1天。6.米粉超市有卖，把容器里面撒上一些米粉。7.腌制好的肉片放在米粉上，让肉片均匀的沾满米粉。8.肉皮朝下码在容器里。9.全部码好后，上面再撒上一些米粉。10.加入开水，没过肉片。11.放入蒸锅，大火蒸1-2小时，放入盘中即可。小贴士：肉要选用上等精致的五花肉，这样不是很油腻的。做米粉肉适量调入白糖，蒸好的米粉肉味道更鲜
主料：五花肉400g、蒸肉米粉1袋。辅料：葱段15g、姜丝15g、料酒20ml、酱油10ml、香辣酱20g、糖2g。香辣米粉肉的做法1、准备好所有的食材。2、五花肉洗净切厚片，葱姜切好。3、五花肉放入碗中，加入葱段，姜丝，料酒，糖，酱油，香辣酱。4、拌均匀腌制1-2个小时。可放入冰箱冷藏。5、腌制好得肉取出，放入蒸肉米粉中沾裹米粉。6、所有肉块裹上米粉后装盘，可以把腌肉的汤汁倒入盘中。7、把米粉肉放入蒸锅。8、大火煮开，中火蒸制1个小时。9、取出撒上一些葱花即可食用
3、米粉肉的做法家常做法主料：500克五花肉，70克米粉辅料：葱段适量，姜片适量，辣椒粉适量，白胡椒粉少许，料酒适量，鸡精少许，十三香适量。调料：盐适量，六月鲜酱油适量，老抽步骤：1、先把五花肉洗净备用，2、将五花肉切成稍厚的肉片。3、切好后放入盆中备用，4、姜切片，葱切段。5、在肉片中加入盐，6、加入六月鲜酱油。7、加入十三香，8、再依次加入老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精、糖、姜片、葱段混合均匀后盖盖腌制1到2小时、9、腌制好后取出姜片和葱段，放入辣椒粉、10、最后加入米粉搅拌均匀。（米粉的制作：将大米炒制金黄色后，用搅拌机将米粒打成颗粒状即可）11、把拌好的肉放入耐高温的容器内，放入高压锅里，中大火把水烧开，上汽后蒸55分钟，12、蒸好后不要立即开盖，要等消气后才可取阀揭盖。13、香喷喷的米粉肉做好。
