橘子的功效,功效与作用延缓衰老、预防动脉硬化、通便橘子中含有的维生素C是强抗氧化剂，可以促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，抑制黑色素沉积，起到延缓衰老和美白的功效,动物肝脏中含有大量的铜、铁，会与橘子中的维生素C发生反应，破坏维生素C，降低食物营养价值吃桔子皮肤发黄怎么办,过食橘子，皮肤发黄，医学称为“高胡萝卜素血症”，又称“柑皮症”,橘子中的果酸遇到牛奶中的蛋白质会发生沉淀反应，影响蛋白质的吸收和消化。
吃白东西不一定会变白，多喝牛奶皮肤好是真的。桔子含有大量的胡萝卜素，如果一次吃过量或近期摄入过多，肝脏不能完全分解，血液中胡萝卜素浓度过高，会沉积于皮肤角层，引起皮肤黄染，尤其在手掌和鼻腔周围边缘的皮肤黄染更加明显。得了桔黄病不必惊慌，只要多饮水，暂时不吃桔、柑之类的水果，限食胡萝卜素含量丰富的食物，经过一个月左右，皮肤就会恢复正常
过食橘子，皮肤发黄，医学称为“高胡萝卜素血症”，又称“柑皮症”。表现为手、足掌皮肤黄染，渐染全身，可伴有恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等症状，也可有皮肤症状，如皮肤干燥粗糙，肝肿大和关节胀痛等。如无基础疾病，一般不需特殊治疗，短期内可自行消退。胡萝卜素血症本身对健康并无大碍，患者应停止食用含胡萝卜素的食物，在此期间应注意饮食，避免食用辛辣油腻刺激食物。人体本身是不合成胡萝卜素的，都是外源性摄入。普通来说，只要不再摄入，促进排出即可。但症状表现强烈，或经过48小时发黄的情况仍未有明显缓解，应立即就医诊疗，并进行保肝治疗。如有血脂异常、甲状腺功能低下、糖尿病或其他使胡萝卜素转化为维生素A的先天性缺陷或肝病等情况，则需针对原发病进行治疗。要注意的是，即使没有基础疾病，为防止出现肝胆病变，也应做一下肝功、B超检查看是否有异常
3、橘子的功效功效与作用延缓衰老、预防动脉硬化、通便橘子中含有的维生素C是强抗氧化剂，可以促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，抑制黑色素沉积，起到延缓衰老和美白的功效。橘子中含有柠檬酸，可以降低血液中改钙离子浓度，使血液凝固受阻，能有助于防止血栓形成，预防动脉粥样硬化，橘子中还含有大量的纤维素和果胶，可以促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘。橘子中的果酸遇到牛奶中的蛋白质会发生沉淀反应，影响蛋白质的吸收和消化，动物肝脏中含有大量的铜、铁，会与橘子中的维生素C发生反应，破坏维生素C，降低食物营养价。
