南江黄羊南江黄羊是四川省南江县培育的我国肉用性能最好的山羊新品种,,农用山羊的参数:胴体重：羊屠宰后去血、皮毛、内脏、头和蹄，剩下的重量,2、适用于病后体虚、产后血亏、体弱之人羊肉海参汤怎么做,槐山羊槐山羊亦称黄淮山羊，产于河南周口地区，黄淮平原,肉用山羊参数-胴体重、屠杀率、净肉率分别是什么意思。
食材清单羊肉500克海参50克姜5克葱白15克胡椒粉1克盐5克羊肉海参汤的做法步骤1将海参用40摄氏度温水将海参泡开，剪开海参清理内脏；2将海参放到锅里，中火煮10分钟左右，然后连水一块倒到碗里再泡2到3小时；3把羊肉洗干净，切成小块，用开水焯一下，这个时候可以加一些米醋去腥味，去除血水；4把羊肉放到砂锅里，加适量清水，小火慢炖，炖至八九分熟；5把海参捞出切成小块，放到锅里与羊肉同煮，再煮沸15分钟左右；6这时候加生姜末，葱段，胡椒粉，盐调味，翻匀，再稍煮一会儿，关火，焖1到2分钟即可以出锅食用了。小技巧1、干海参的挑选方法：颜色黑灰色和灰色的比较好，体内干净无杂质，肉质肥厚，刺粗壮挺拔，另外，海参一定要干燥，不干燥的海参容易变质，干燥的海参很硬掰不动，刺扎手。2、羊肉去膻味的小妙招：在煮羊肉时放入适量米醋或者少许绿豆即可以去掉膻味
用料主料羊肉300克辅料黄芪3克党参3克当归25克调料食盐3克姜25克益气补血羊肉汤的做法1.将羊肉洗净、切成小块，2.黄芪、党参、当归包在纱布里，用线捆扎好，3.和羊肉共放在砂锅里，加水2000克，以小火煨煮至羊肉将烂时，4.放入生姜片、食盐，待羊肉熟烂即可。饮食小常识1、补气养血，行气通经，益脾散寒。2、适用于病后体虚、产后血亏、体弱之人
3、肉用山羊参数-胴体重、屠杀率、净肉率分别是什么意思?农用山羊的参数:胴体重：羊屠宰后去血、皮毛、内脏、头和蹄，剩下的重量。屠宰率：肉羊屠宰后胴体和内脂占宰前活体重的比率，净肉率：胴体经精剥皮剔骨之后实际称得的净肉占宰前活体重的比率。南江黄羊南江黄羊是四川省南江县培育的我国肉用性能最好的山羊新品种，成年公羊平均体重60千克，最高达76千克，母羊40千克左右，最向达67千克。槐山羊槐山羊亦称黄淮山羊，产于河南周口地区，黄淮平原，成年公羊平均体重达35千克，母羊26千克左右。陕南白山羊陕南白山羊产区南为巴山，北靠秦岭，广泛分布于陕南各地，成年公羊平均体重33千克、母羊27千。
