杀青是绿茶生产的标志，是绿茶区别于红茶最重要的工序,茶膏用于两个方面：一是做为独立的茶品纳入茶品名录,其中可压制成具有糯米香气的普洱生茶和熟茶,二是在饼茶制作过程中，有意识将饼茶表面用茶膏涂层，以增加饼茶表面的光亮度及色泽普洱茶是如何做成的,云南大叶种晒青毛茶是加工普洱茶的原料,普洱茶茶膏是怎么做出来的。
糯米普洱的十大功效：分别是降脂减肥；美容；降脂、降压、抗动脉硬化；消炎、杀菌、治痢；防癌、抗癌：醒酒：健齿护齿：防辐射：抗衰老：护胃、养胃。糯米普洱是将糯米香叶掺入普洱茶叶中即可制成。其中可压制成具有糯米香气的普洱生茶和熟茶。糯米香熟茶：糯米香气非常浓郁，甘甜醇厚，茶汤粘糯。糯米香生茶：糯米香气同样是非常浓郁，汤色金黄明亮，入口爽洁，初汤略感青苦，越泡越是甘甜。扩展资料：糯米茶的主要价值：1、可盆栽，制作桩景，适宜植于建筑物四周，或公园中池畔和行道旁。2、嫩叶可代茶叶作饮料，叫糯米茶，对于积食还有腹泻都有着一定的功效。3、果实含油丰富，可榨油，供工业用。4、木材坚重细致，可制作器具。5、民间还常用糯米茶消积食，清内火，有明目之功能。6、茶渣可治胃病和小儿腹泻，具有药用价值
云南大叶种晒青毛茶是加工普洱茶的原料。制作过程1、杀青。杀青是绿茶生产的标志，是绿茶区别于红茶最重要的工序。杀青后，酶的活动终止了。红茶不杀青，酶的活动发酵仍在进行，是一种酶促发酵过程。晒青毛茶大多采用锅炒杀青，因大叶种含水量高，杀青时必须闷抖结合，使茶叶失水均匀，达到杀透杀匀的目的。2、揉捻。揉捻破碎茶叶细胞，保证茶汁在冲泡时充分浸出。揉捻要根据原料老嫩灵活掌握，嫩叶轻揉，时短；老叶重揉，时长。掌握揉至基本成条为宜。3、晒干。日晒干燥是晒青毛茶区别于炒青和烘青的根本点。天晴时，薄摊晾晒；天阴时，茶叶就摊晾在火塘上吊挂的竹席上。晒青毛茶偶有烟味，原因就在于此。历史上，云南晒青毛茶是手炒手揉，日晒干燥，设备简陋，多是一家一户分散经营的手工作坊
3、普洱茶茶膏是怎么做出来的?拜托各位大神茶膏是用茶叶熬制，保留了茶叶中的精华，是茶中极品、贡品。普洱茶膏的制法：①轻蒸、解块、淋洗，将云南上贡来的顶级团茶和饼茶进行蒸湿，然后解块，再进行淋洗，去除茶叶表面的灰尘及杂物；②釆用传统酿酒工艺中的厌氧发酵方法，对茶叶进行发酵，促使茶叶内含物质的转化与分解；③小榨去水、大榨出膏。采用压榨技术，先将水分挤出不用，然后再全力将茶叶内存的茶汁压出，并反复压榨，收汁：④将压榨出的茶汁放在开口的容器内，使其自然沉淀，并分层析出；其分层不同，品级也不同；⑤收膏、压模，将分层析出的茶汁经低温干燥，获得稠密度高的软膏，再入模干燥后成形，但绝大部分是收成自然的散块，放入高档瓷瓶中。茶膏用于两个方面：一是做为独立的茶品纳入茶品名录，二是在饼茶制作过程中，有意识将饼茶表面用茶膏涂层，以增加饼茶表面的光亮度及色。
