10、出锅装碗，这样鱼子酱就做好了,6.用勺把鱼子酱放在饭团上即可鱼子酱怎么做,起锅烧水，倒入去皮的鱼籽，入锅煮制,3、大家在选购鱼子酱的时候，还可以看一下产鱼籽的鱼的品种，鲟鱼产的鱼籽才是正宗的鱼籽酱怎么做才好吃(详细步骤,所谓鱼子酱，其实就是鲟鱼卵。
起锅烧水，倒入去皮的鱼籽，入锅煮制。煮至变色，捞出。起锅烧油，倒入葱花爆香。倒入鱼籽 黄豆酱20g，翻炒。熬制浓稠，出锅装碗，这样鱼子酱就做好了。食材：鱼籽1碗、黄豆酱20g、葱1根、水180ml。1、鱼籽放入碗中，倒入水180ml。2、鱼籽洗净去皮。3、起锅烧水，倒入去皮的鱼籽，入锅煮制。4、煮至变色，捞出。5、葱切碎。6、起锅烧油，倒入葱花爆香。7、倒入鱼籽。8、倒入黄豆酱20g，翻炒。9、熬制浓稠。10、出锅装碗，这样鱼子酱就做好了
鱼子酱的做法：1.准备好所有用料。2.取一碗，加入盐糖和醯官醋，比例是1；5；7，搅拌均匀至糖盐融化。3.把调好的寿司醋和米饭充分搅拌均匀。4.将一大勺加入寿司醋的米饭，放入用保鲜膜中包好，用手轻轻的捏成饭团。5.用海苔把饭团围住，接缝粘牢。6.用勺把鱼子酱放在饭团上即可
所谓鱼子酱，其实就是鲟鱼卵。目前，世界范围内共有超过20种的不同鲟鱼，其中只有产自俄罗斯以及南伊郎以北的海域中分别名为Beluga、Ossietra和Sevruga的三种鲟鱼产下的卵，才能制作出众所周知的鱼子酱，基于此因，导致了其价格不菲的现状
4、鱼子酱最佳吃法1、直接食用：鱼子酱其实是可以直接食用的，这是最简单的吃法，直接食用鱼子酱可以更好保存它的口感和营养价值，是非常美味的。2、做沙拉：鱼子酱除了直接吃，还可以用来做沙拉食用，准备一些鸡蛋、小番茄、橄榄菜、干贝等食材，加入适量的食盐、橄榄油、鱼子酱搅拌均匀即可食用，不仅好吃还营养均衡，注意事项1、大家在选购鱼子酱的时候，首先需要看颜色，最好选择黑种略带黑色或者褐色、并且色泽透亮的，这种鱼子酱更美味。2、大家在选购鱼子酱的时候，还需要观察一下鱼籽，鱼籽圆滑饱满的就是优质的，3、大家在选购鱼子酱的时候，还可以看一下产鱼籽的鱼的品种，鲟鱼产的鱼籽才是正宗。
