小秘诀1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑如何做布丁,以下是圣诞布丁的做法,不过算也是布丁原料：1.10个鸡蛋2.1.5磅切碎的牛油3.1磅干李子4.1磅葡萄干5.1磅杂果皮6.1磅红醋栗7.1磅无核小葡萄干8.1磅面粉9.1磅糖10.1磅面包屑11.1茶匙混合香料12.1茶匙磨碎的肉豆蔻13.半品脱牛奶14.半茶匙盐15.1个柠檬榨出的柠檬汁16.1大杯白兰地做法：1.混合所有食材2.让混合物静置12个小时3.然后煮8小时4.在圣诞节当天再煮2小时（不一定是圣诞节当天哦）5.让它冷却、凝固这种混合物可以做出9磅重的布丁谁知道最简单的布丁怎么做,要注意用锡纸封住布丁碗的口，防止液体蒸发，还要注意在烘烤的时候在烤箱就放一碗水，保证布丁更加软糯湿润布丁要怎么做才能又好吃又漂亮呀,如何做出好吃的布丁。
其实好简单，一只芒果，一份布丁粉，少量细米，砂糖少许；先把细米加水中火煮几滚煨烩一下（过一会细米会转变透明）待用，芒果分两边一边糊碎汁，一边以画网型切细粒；原后把布丁粉加水，加砂糖煮至熟，再把细米，果粒，果汁一起加进烩匀，再用玻璃碗盛上，放进冰霜待1-2小时就可尝到味道浓厚的布丁啦，细米有口感，芒果味浓厚，也可以你喜欢什么味道的就加什么水果
以下是圣诞布丁的做法,不过算也是布丁原料：1.10个鸡蛋2.1.5磅切碎的牛油3.1磅干李子4.1磅葡萄干5.1磅杂果皮6.1磅红醋栗7.1磅无核小葡萄干8.1磅面粉9.1磅糖10.1磅面包屑11.1茶匙混合香料12.1茶匙磨碎的肉豆蔻13.半品脱牛奶14.半茶匙盐15.1个柠檬榨出的柠檬汁16.1大杯白兰地做法：1.混合所有食材2.让混合物静置12个小时3.然后煮8小时4.在圣诞节当天再煮2小时（不一定是圣诞节当天哦）5.让它冷却、凝固这种混合物可以做出9磅重的布丁
松软可口的蒸烤布丁材料：1．焦糖：细砂糖100克、热水35克2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。作法：1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。小秘诀1．鸡蛋液一定要过滤，以滤掉蛋膜，蒸出来的布丁较光滑
4、如何做出好吃的布丁?要注意什么问题呢?准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入到一个碗里，在鸡蛋液里加两勺白糖，搅拌至完全融化，再倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀，把液体过筛3~4次，再静置20分钟，打开烤箱提前预热10分钟，用锡纸封住布丁的碗口，关上烤箱烘烤60分钟，烤完之后再放入冰箱冷藏，做出了好吃的补丁。要注意用锡纸封住布丁碗的口，防止液体蒸发，还要注意在烘烤的时候在烤箱就放一碗水，保证布丁更加软糯湿。
