油菜蜜和山花蜜哪个好？菜籽蜜用水洗，山花蜜当甜品。两罐油菜蜜，【蜂蜜的对症】去火:黄连蜜、枇杷蜜、黄荆子蜜、紫云英蜜、槐花蜜来自美容养颜:雪脂莲蜜(莲子蜜)、野玫瑰蜜、益母草蜜对肺好:枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜对胃好:桂花蜜、五味子蜜、大枣蜜、柑橘蜜。
1，洋槐蜜。槐花蜜又称槐花蜜，白色透明，质地粘稠，不易结晶。有淡淡的槐花清香，香甜清新，香味适口。本品具有槐花清热燥湿、利尿、凉血止血的功效，能维持毛细血管的正常阻力，降低血压，用于预防中风。同时还具有清热补中、解毒润燥的功效，是蜂蜜中的上品，更适合心血管病人保健食用。2、荆条蜂蜜。荆条是四大名蜜(荆条、槐花、椴树蜜、荔枝蜜)之一，也是我国每年最稳定的蜂蜜产品之一。
3.林登蜂蜜。椴树蜜是东北特有的蜂蜜品种，色泽淡黄，香味浓郁，易结晶。具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥的功效。有一定的镇静作用，深受欧洲人的喜爱。这是一种罕见的森林蜂蜜种子。有的椴树蜜晶体颜色雪白，这样的椴树蜜也叫雪蜜。4、荔枝蜜。荔枝盛产于南方，被誉为“果中之王”。
结晶是正常的。首先结晶的瓶子可能有更多的晶体或更高的蜂蜜浓度。但是油菜蜜的结晶不太硬，比较细腻，但是比较疏松。把蜂蜜泡在热水里就能辨别真假。如果用热水泡后是酸的，至少里面有真蜂蜜，不酸就是假蜂蜜。如果是为了检验蜂蜜的真伪，可以直接用热水冲泡。当然，检验蜂蜜真伪的方法有很多，例子也很多。如果正常喝蜂蜜，用冷水或温水送服，避免破坏蜂蜜中的活性酶等物质，达不到预期的保健效果。
一、鉴别真假蜂蜜的四种方法:鉴别真假蜂蜜，一定要综合看。一个是看，很可能是假蜂蜜分层太整齐；二、气味，假蜂蜜没有蜂蜜特有的香味，如果加了香精，气味刺鼻；第三是品尝。如果甜味太淡，可能会加焦糖什么的。如果是结晶蜜，它的结晶应该是松散容易的，不像白糖那么硬，如果是加了明矾的结晶蜜，品尝后舌头会有涩味。真正的蜂蜜有一种独特的发酵香味，香精应该调不出这种味道；第四，有条件可以做一些实验，但一般人没有时间。
3、哪种花的蜂蜜好些?其实花蜜的效果也差不多。但是和其他食物搭配起来效果就大不一样了。唯一相似的是会提高蜂蜜的效果。各种蜂蜜的营养价值和药用功效都差不多，只是色、香、味的不同是由于蜜源植物的不同。颜色清淡透明、香气淡香、口感鲜甜的蜂蜜容易被人们接受，如荔枝、龙眼、枇杷、柑橘、金合欢、椴树等蜂蜜品种(开放式枇杷蜂蜜有很浓的杏仁味，有些人不喜欢)。
通常称为山花蜜、野花蜜、杂花蜜、百花蜜、土蜂蜜，各种混合蜂蜜一般色、香、味都很差，有的甚至含有毒蜜，所以要了解蜂蜜的产地和收获季节，避免意外中毒。一般来说，浅色蜂蜜比深色蜂蜜味道更好，价格也更高，而且深色蜂蜜比浅色蜂蜜更有营养，价格也更便宜。油菜、葵花、荆条等蜂蜜，其色、香、味、价均介于浅色蜂蜜和深色蜂蜜之间，可谓物美价廉的蜂蜜。市场上标注为“蜂蜜”的瓶装蜂蜜，是一种以油菜蜜为主的混合蜂蜜。
